Сегодня существует огромное разнообразие встраиваемых духовых шкафов, которые различаются по конструктивным особенностям и функциональным возможностям. Когда-то во всех домах и квартирах интерьер кухни был практически одинаковым, но эти времена давно уже в прошлом.

Сейчас ведущие производители кухонной техники обеспечивают безграничные возможности для проявления индивидуальности в оформлении кухни. Обычные плиты теперь редко встречаются в интерьере, так как их разделили на варочные поверхности и духовые шкафы. Причина этому – удобство приготовления блюд, экономия места и времени.
Встраиваемые духовые шкафы – это единственные бытовые приборы, которые идеально подходят под любой интерьер и любую кухонную мебель. Но все духовки имеют свои отличительные особенности и конструктивные решения.
При выборе встраиваемых духовок главными критериями являются:
• габаритные размеры;
• конструктивные особенности;
• функциональные возможности;
• безопасность эксплуатации;
• надёжность и долговечность;
• удобство использования;
• лёгкость управления и обслуживания.
Объём духовой камеры
Основным параметром кухонного агрегата является объём его камеры. Крупногабаритные духовки дают возможность готовить большие блюда. Такие приборы могут оснащаться вертелом, грилем и прочими дополнительными аксессуарами. Вместительные духовые шкафы предпочтительны для больших семей и людей, которые очень часто принимают дорогих гостей.
Конструктивные особенности
Конструктивные особенности встраиваемых духовых шкафов позволяют устанавливать их в таких местах, чтобы хозяйкам не приходилось постоянно нагибаться в процессе приготовления блюд.
Духовки могут входить в комплект с варочными поверхностями (зависимые агрегаты) или же быть отдельными приборами (независимые). Первые устройства имеют одну панель управления с варочными плитами, поэтому они не могут быть отдельными агрегатами.
Вторые духовки можно устанавливать в любое место, где есть доступ к традиционной розетке электросети. Отличным примером независимой духовки является модель Samsung BFN 1591 G, которая представлена в каталоге интернет-магазина Eldorado.
Вне зависимости от способа установки духовые камеры могут работать на газу или электричестве. Бывают ещё комбинированные агрегаты. Они полезны на тех кухнях, где часто случаются перебои с газо- или электроснабжением.
Функциональные особенности
Режимы работы
Встраиваемые духовые шкафы могут иметь следующие режимы работы:
• статистический нагрев: осуществляется нижним и верхним нагревательным элементом;
• конвекция: данный режим использует принудительную вентиляцию воздуха внутри камеры;
• гриль: нагрев может осуществлять газом, кварцевыми или обычными ТЭНами;
• микроволны: режим СВЧ позволяет использовать духовку в качестве микроволновой печи;
• размораживание: та же конвекция, но без использования функции нагрева;
• вертел: продукты приготавливаются благодаря нанизыванию их на вертел, который медленно вращается вокруг своей оси;
• тушение: этот режим позволяет медленно готовить блюда на протяжении долгого времени;
• готовка на пару: режим пароварки, который обеспечивает приготовление блюд путём влажного нагрева воздуха.
Дополнительные функции
Помимо основных режимов работы встраиваемых духовых шкафов существуют дополнительные функциональные возможности этих агрегатов:
• тайминг: позволяет устанавливать длительность приготовления блюда, отключать духовку по прошествии установленного временного отрезка и начать приготовление блюда спустя определённое время;
• сохранение рецептов: позволяет сохранять настройки приготовления продуктов для дальнейшего их повторения;
• термощупы: вставляются внутрь продуктов, благодаря чему пользователь может контролировать процесс их приготовления, не открывая дверцу духовки;
• электроподжиг (для газовых духовок): предназначен для безопасного поджига пламени без использования спичек.